Chicorée racine coupée - 100g

7,54 €

Plante appréciée pour ses nombreuses utilisations en infusion, offre une saveur légèrement amère et boisée, idéale pour les amateurs de plantes naturelles.

Description

La racine de chicorée (Cichorium intybus) est utilisée depuis des siècles dans les traditions européennes. Une fois séchée et coupée, elle est particulièrement adaptée à la préparation d'infusions ou de décoctions. Son goût caractéristique en fait également un excellent substitut ou complément au café lorsqu'elle est torréfiée.

Nom latin : Cichorium intybus.
Partie employée : racine.
Origine géographique : herbacée vivace eurasiatique. Culture dans le nord de la France et l'Europe septentrionale.
Époque de la récolte : été.

Quel en est son utilisation? En décoction : Verser 1 à 2 cuillères à café de racine coupée (environ 2 à 3 g) dans 250 ml d'eau froide. Porter à ébullition puis laisser frémir 5 à 10 minutes. Filtrer avant dégustation. Boire 1 à 3 tasses par jour selon les besoins.

Présentation : sachet kraft de 100 g.