Guimauve Fleur entière - 100 g

La fleur de guimauve s’apprécie en infusion pour sa saveur douce et florale. Elle est idéale pour préparer une boisson délicate, seule ou en association avec d’autres plantes.

Nom latin : Althaea officinalis.

Parties employées : fleur, feuille, racine.

Origine géographique : herbacée d'origine méditerranéenne, devenue subspontanée ailleurs (fossés, bords de ruisseaux).

Époque de la récolte : pour la fleur, début de floraison. Pour la feuille et pour la racine en été.

Quel est son mode de préparation ? Faites chauffer de l’eau jusqu’à frémissement (environ 90 à 95 °C). Placez 1 à 2 cuillères à café de fleurs de guimauve dans une tasse ou une théière (environ 2 g pour 250 ml d’eau). Versez l’eau chaude sur les fleurs. Laissez infuser 5 à 10 minutes afin de libérer les arômes délicats de la plante.

Filtrez puis dégustez nature ou légèrement sucrée selon vos préférences.

Présentation : sachet kraft de 100 g.